Nieuw-Zeeland.nl - Nieuwsbrief
etiquette winnen icecream hangi column wist jij... reisverhaal capitool
Nieuwsbrief editie 6
Kiwi Cuisine 		 

Travel deals


Singpore Airlines
Snelste vanuit Nederland naar Nieuw-Zeeland
---------------
---------------
Special Traffic
13-dgs autoreis The Fascinating North va EUR 831
---------------
---------------

Travel Deals NZ
21 dgn NZ incl vlucht, auto
en 1 nacht
voor EUR 1285
---------------
---------------


Nieuwzeeland Online
Hangi en Maori Concert & overnachting:
EUR 200!
---------------
---------------


Vliegtarieven.nl
Online tickets boeken naar NZ: Auckland al
va EUR 768
---------------
---------------

Boomerang Reizen
Vluchten, accommodatie, campers, tours
en meer...
---------------
---------------
Barron Travel
De hoogtepunten van NZ in 28 dgn
va EUR 3025
---------------
---------------

Stayokay kortingskaart
Slapen vanaf 15 dollar p/n met je Stayokay card
---------------
---------------

HAT-Reizen
22 dgs autoreis "Reizen in Ambiance over het Noordereiland"
---------------
---------------
Activity International
Backpacken met baangarantie!
---------------
---------------
Masters of
Down Under
Auto huren in NZ
va EUR 29 p/d
---------------
---------------
Singpore Airlines
Snelste vanuit Nederland naar Nieuw-Zeeland
---------------
---------------
Special Traffic
13-dgs autoreis The Fascinating North va EUR 831
---------------
---------------

Nieuwzeeland Online
Het mooiste van het Zuidereiland
in 21 dgn
va EUR 955
---------------
---------------

HAT-Reizen
22 dgs autoreis "Reizen in Ambiance over het Noordereiland"
---------------
---------------
KIA ORA! Hier is de nieuwste editie van de Nieuw-Zeeland.nl nieuwsbrief! Deze keer kom je meer te Kiwi Cuisine! Bij niet veel mensen zal dit een belletje doen rinkelen, maar ook aan de andere kant van de wereld is er sprake van een geheel eigen keuken: de Pacific Rim! In Nieuw-Zeeland heeft een heuse culinaire revolutie plaatsgevonden en eet men niet alleen meer fantasieloze kopieën van Britse recepten. Dankzij de verschillende immigranten is er een bijzondere keuken ontstaan met invloeden uit Azie, Europa en de Pacific. Lees meer over eten & drinken in Nieuw-Zeeland op onze site.

In deze nieuwsbrief vind je onder andere een populair Kiwi recept, maak je kans op een Kiwi pretpakket en lees je de nieuwste column van een Norma die elke dag in Nieuw-Zeeland van de Kiwi Cuisine kan genieten!

KIWI-ETIQUETTE Ga je eten in Nieuw-Zeeland en wil je niet helemaal uit de toon vallen binnen de Kiwi-gemeenschap? Dan volgen hier enkele tips & tricks:
- Ga je bij een Kiwi thuis eten? Neem een fles wijn of een klein cadeautje mee.
- Krijg je bij je uitnodiging om te komen eten te horen: 'bring a plate', kom dan niet met een leeg bord aanzetten want dan loop je grote kans te worden uitgelachen. De bedoeling is dat je iets van eten meeneemt. Als jullie bijvoorbeeld gaan barbecuen – de kans hierop is groot in Nieuw-Zeeland – neem wat vlees of een salade mee.
- In principe kun je je gewone kloffie in een restaurant dragen. In Nieuw-Zeeland is de kleding daar over het algemeen wat minder formeel. Prime Minister Helen Clark had in 2002 zelfs een gewone broek aan tijdens een officieel staatsbanket!
- Rook je? Dan heb je in de meeste restaurants een probleem omdat roken daar vaak is verboden.

naar boven
WIN EEN KIWI SAUCE PAKKET! Zelf aan de slag met originele Kiwi-ingredienten? Doe mee aan onze prijsvraag, of ga naar Amsterdam waar de enige Nieuw-Zeelandse winkel in Nederland zit: Kiwisauce! In deze winkel verkoopt Monique Koorn, Kiwi-fan bij uitstek, allerlei heerlijke en bijzondere producten die ze rechtstreeks uit Nieuw-Zeeland importeert. Je kunt er van alles krijgen: van Blueberry & Horopito-saus tot gekarameliseerde Kumara en van Chelsea Golden Syrup voor Hokey Pokey Ice Cream tot Kaitaia Fire.

Wil jij een pakket met spannende Kiwisauce-producten winnen? Check dan eerst de site van Kiwisauce en vervolgens onze site en verzin een origineel recept met Kaitaia Fire. Deze saus met een pikant aroma bevat pepers die door de zon zijn gestoofd in het hoge noorden van Nieuw-Zeeland. Vervolgens zijn ze jarenlang in vaten gerijpt. Omdat deze saus neutraal en tegelijkertijd heet is, smaakt deze overal bij!

naar boven
HOKEY POKEY ICE CREAM Je zou het niet verwachten, maar Nieuw-Zeelanders zijn de allergrootste ijseters van de hele wereld! Niet de Amerikaan mag zich met bijna 23 liter per jaar de meest fanatieke ijsverslinder noemen, maar met een score van 27 liter gaat deze (dubieuze) eer naar de Kiwi's. Down Under zijn ze dol op de hoge kwaliteit van hun melkproducten en al jaren erg innovatief met hun ijsrecepten. Hun nationale trots is Hokey Pokey Ice Cream. Dit ijs is zelfs uitgegroeid tot een nationaal icoon! En jij kunt het nu ook zelf maken want wij hebben hier het recept. Let op: je kunt er verslaafd aan raken... (en komen wij misschien nog op nummer 1 van de grootste ijsetende natie!)

Recept voor een liter Hokey Pokey Ice Cream:

4 eetlepels suiker
2 eetlepels Chelsea Golden Syrup (te koop bij Kiwisauce)
1 theelepel zuiveringszout (te koop bij de drogist)
1 liter vanille-ijs

Breng de suiker en de Chelsea Golden Syrup in een pan met een dikke bodem langzaam aan de kook. Blijf goed roeren tot het een dik gebonden saus is. Haal de pan van de hittebron en voeg het zuiveringszout toe en meng het snel door elkaar. Giet het geheel in een ingevette ovenschaal. Wanneer het is afgekoeld breek je het in stukjes. Laat vervolgens het vanille-ijs zacht worden (door het bijvoorbeeld 1 minuut te ontdooien in de magnetron). Meng het ijs met de Hokey Pokey-stukjes en zet het even terug in de vriezer. Na een half uurtje heb je overheerlijk Hokey Pokey Ice Cream!

Enjoy!

naar boven
HANGI Is het gewone kooktoestel of de barbecue jouw wat te gewoontjes? En ben je op zoek naar een onalledaagse manier om je maaltje te bereiden? Doe dan de hangi! Men neme wat groente, aardappelen, vlees en vis, wikkelt het in bladeren, graaft een kuil, gooit daar wat brandhout, hete stenen, water en het voedsel in en dekt het af met bladeren. Je wacht een paar uurtjes en dan heb je een diner op z’n Maorisch. Tijdens deze traditionele Maori kookwijze, waarmee zeer veel voedsel tegelijk kan worden bereid, vinden allerlei rituelen plaats. Zo wordt er veel gezongen en gedanst. Op het Noordereiland zijn er verschillende plekken waar je een hangi kunt meemaken en letterlijk de Maori cultuur kunt proeven. Informeer hiervoor bij de plaatselijke Visitors Centres. Ook zijn er avontuurlijke Indigenous Food Tours waarmee je onder leiding van een Maori kok kennis maakt met typisch Maori eten en kooktechnieken. Kijk hiervoor op Maorifood.com.

 naar boven
NORMA'S COLUMN Aan de andere kant van de wereld...
...houdt het woord cuisine vooral BBQ in. Een groot voordeel van dit gebeuren is dat je ineens heel veel mannen in de keuken vindt. Het apparaat zelf, te koop in allerlei soorten en maten maar vooral geliefd met twee zijtafels, een grote kap voor het garen van groenten en de chips, met veel losse tanginstrumenten en met ruimte...
lees de column

naar boven
WIST JIJ... ...dat Nieuw-Zeelanders ook enorme kaaseters zijn en er maar liefst 432 soorten worden geproduceerd? Je kunt hier typische kaasjes proeven als Kapiti goat, Pacific Red en Washed Rind Cheese...

...dat de piko piko een eetbare wortel van een varen is en alleen in Nieuw-Zeeland groeit? Deze wortel lijkt op een asperge, heeft een nootachtige smaak en is heerlijk in een salade...

...dat wanneer je in Nieuw-Zeeland 'to tea' wordt uitgenodigd je mag komen dineren? Zorg dus dat je maag niet alleen is voorbereid op een kopje thee...

...dat Nieuw-Zeeland de allergrootste chocolate chip cookie ooit heeft gebakken? In 1996 maakte Cookie Time uit Christchurch een 'koekje' met een diameter van bijna 25 meter!

naar boven
REISVERHAAL VAN DE MAAND Peter en Anita deden mee aan de 2-daagse van Rotorua op het Noordereiland. Daarna trokken ze met de camper door het hele land en beschrijven met veel humor hun trip. Lees hier hun avonturen!. Heb jij ook een mooi reisverhaal (max 4000 woorden, in Word, evt ook foto's)? Mail het ons! Wordt je verhaal geplaatst, dan storten wij een beloning van 5 euro op je rekening!
mail je reisverslag naar info@nieuw-zeeland.nl

naar boven
WIN EEN CAPITOOL REISGIDS Ga je binnenkort naar Nieuw-Zeeland en wil je goed voorbereid op reis? Nieuw-Zeeland.nl geeft namelijk een Capitool reisgids weg aan het genie die het juist antwoord weet te geven op onze prijsvraag. Pak je encyclopedie erbij, reis af naar Nieuw-Zeeland, gebruik een hulplijn of doorzoek de site om te winnen...succes!

doe mee en win

naar boven